西红柿炖牛肉

1.300K上好黄牛肉

2.500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂，再去皮

3.调料准备

4.黄牛肉洗净再热水里焯血水

5.调料喷香

6.倒入焯好的牛肉，加盐、料酒、白糖、酱油各少许，炒至变色

7.加适量水焖煮片刻后倒入砂锅

8.西红柿切块

9.大火将西红柿炒出稠汁，待用

10.牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂

11.将西红柿稠汁倒入砂锅，和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止

12.关火起锅，撒入适量小葱段增香

13.最后相信“施主”口水都流干了吧，别着急，太烫！稍稍放凉后，我们就可以嚼着美味的牛肉，喝着酸香可口的开胃汤，再来泡着米饭，那滋味，一个字“带劲”！