小鱼style

狼穴美食

小鱼style

一道外酥里嫩，芝士飘香及感受动感新时代与时俱进－小鱼style

主料

明虾10个

辅料

配料

沙拉酱少许
番茄寿司少许
黑芝麻少许

小鱼style的做法步骤

1.明虾去沙线，脱皮留虾尾、鸡蛋液、淀粉、面包糠、芝士片切4条待用（如下图）
2.拿一明虾先沾淀粉
3.用牙签把芝士条固定到虾上
4.沾满蛋液
5.去掉牙签再裹上一层面包糠
6.再沾上蛋液
7.裹上面包糠，然后重复第5 、 6步骤3-4次
8.双手用点力直到虾胚成小鱼状，虾尾舒展开摆盘待用
9.油温7成，将小鱼入锅炸至金黄入盘待用
10.用沙拉酱、番茄寿司、黑芝麻、绿植装饰小鱼的眼睛、嘴及舞台
11.近图1
12.近图2

分类：热菜常见菜式儿童

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