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干炸麻叶

干炸麻叶

在记忆中,炸麻叶儿是过年的保留节目,是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶色泽金黄,酥脆味香,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”,南方又叫油炸果子,口味有点像新疆的馓子。周末在家,闲来无事,刚刚学会和面和擀面,那就试试做做喽!

主料
辅料
配料

干炸麻叶的做法步骤

小窍门&温馨提示

PS:

1.和面的时候尽量弄得稍微硬一点,太软的话,水分太多,炸出来就不够酥脆。



2.下锅炸的时候要注意时间和火候,时间长了就会黑了。
分类: 小吃 老人 早餐 下午茶 鄂菜
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