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虾仁烧冬瓜——四季情愫之“冬之恋”

虾仁烧冬瓜——四季情愫之“冬之恋”

“冬之恋”这道菜名字的好有意境,浪漫情怀我又演绎出了冬之恋系列之“四季情愫”。冬瓜和虾结合,我个人探索出冬和夏(通虾)的爱恋,菜美、味美、意境美、寓意美,使我一下想起女儿课外阅读的“对韵”里讲的“天对地,室对家,落日对流霞,黄莺对翠鸟,甜菜对苦瓜”。呵呵,我们活动中的这道菜,也可以演绎出“冬对夏,秋对春,恋情对爱语”的四季情愫,我又做出了,“夏之情”,“春之爱”,“秋之语”系列菜品,不仅舌尖的味觉美,还独有一份诗情画意,中国美食,美食天下,让我们享受着唯美,唯味的幸福美食。这一款是四季情愫之“冬之恋”。

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虾仁烧冬瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

冬瓜提前煎,两个作用,1是成型漂亮,2是缩短烧制时间,以免影响鲜味。
分类: 热菜 家常菜 技巧类 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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