水煮千张（简洁版）

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水煮千张（简洁版）

主料

辅料

配料

水煮千张的做法步骤

1.准备食材，黄瓜，千张
2.千张切丝
3.材料配好待用
4.把切好丝的黄瓜放在容器内待用
5.净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳
6.加水
7.待水沸腾以后加入，盐，鸡粉，黑胡椒面，老抽。
8.捞出汤中的废料。
9.下入千张丝稍煮片刻
10.另起锅烧用
11.锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内，倒上红油爆葱花，蒜茸，花椒，辣椒即可
12.成品

小窍门&温馨提示

1.爱吃辣的可以多放些辣椒壳爆香，
2.千张可以用食用碱水轻轻焯下，更滑嫩。
3.也可以加小块火锅底料，味道也更浓郁些

分类：热菜夏季食谱

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