【豆豉辣酱拌莲藕】--- 简单又开胃

诗心片语：

1：莲藕切好后先清洗几遍，去除淀粉，这样口感较脆，而且防止边黑。



2：先把盐、糖、豆豉辣酱等拌匀入味，再把青、红椒丝、葱白段、蒜末放在表面上，然后起锅烧热油，浇在上面，这样才能激出辣椒、葱、蒜的香味。



3：豆豉辣酱有咸味，拌时盐不要过多，以免过咸。