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上汤西兰花

上汤西兰花

这道菜看起来步骤多点,复杂点,其实非常简单,而且也没有油烟,清淡好滋味。

自己在家里做上汤西兰花,上汤里内料足,又不用担心加入过多的鸡精味精,连汤都可以一口气喝掉,一点不浪费。

主料
辅料
配料

上汤西兰花的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、泡西兰花时加点盐,可以使西兰花里的小肉虫跑出来,煮西兰花时加点盐,可以保持西兰花脆绿的颜色,加两道盐泡过煮过后,再做上汤时就不用加盐了。
2、西兰花不能煮过头了,否则变软口感就没那么好。
分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐
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