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零厨艺15分钟打造超美味米饭杀手【咖喱什锦煲】
皮皮熊
吃过许留山的咖喱什锦,一直念念不忘,那一小碗的分量对我来说实在是太少了,解馋的最好方法就是自己动手,做上满满一大锅,横着吃,竖着吃,总之就一次吃个够。就是没有卖到牛百叶,就用蟹柳代替了,味道超级棒!
简单
焖
微辣
十分钟
主料
蟹柳
半斤
鱿鱼头
4个
鱼蛋
一包
土豆
一斤
辅料
咖喱
一盒
咖喱什锦煲的做法步骤
1.
.准备材料
2.
鱿鱼头去掉表面的黑膜及吸盘,清洗干净并切开,飞水待用
3.
锅子里放少许油烧热
4.
放入去皮并切的土豆块略炒片刻。
5.
放入鱼蛋。
6.
加入一大碗水,要盖住土豆和鱼蛋。
7.
大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。
8.
熄火,咖喱扳成小块,放入锅中。大火烧开后,盖上盖子改中火焖8分钟左右(土豆基本变熟)。
9.
搅拌至咖喱完全融化。
10.
放入蟹柳和鱿鱼
11.
搅拌搅匀。
12.
重新开火,中火焖5分钟左右,直至变得浓稠即可
小窍门&温馨提示
蟹柳和鱿鱼最后放,因为蟹柳煮长时间会散的,鱿鱼煮长时间就不够爽口,所以都最后放。不用添加任何其他调料,咖喱已经够味了,
分类:
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