菜谱

血片黄鳝

 八月小水

最近有口福了,朋友从老家重庆给我带了几斤黄鳝,别小瞧了这黄鳝,在北方可是拿钱都买不到的。
   黄鳝在我老家可是很多人的最爱,它的做法也是很多,干煸的、泡椒的、麻辣的、水煮的等等,不过在我记忆中最深的还是小时候父亲做的“盘龙黄鳝”,那时候乡下人都爱自己在水田里抓些黄鳝,然后拿到集市上来卖,父亲只要碰见有卖的总要买些回来,做的调料也很简单,就是自家泡的咸菜和泡椒、泡姜,做出来的味道那叫一个鲜美,因为那时的黄鳝都是自然生长的纯野生的,味道特别的好,现在可就吃不到罗!

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血片黄鳝的做法步骤

八月小水 创建于 2012-11-02 16:00:04

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