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锅包肉

 菜根牛肉丝 2010-09-26 17:18

想吃外皮酥脆一点的,就多炸一会儿
第一遍要中火炸熟,
第二遍大火炸酥就行,所以第二遍不用炸太长时间。还有汁不能调得太多,下到锅里马上翻炒收汁出锅就行,吸得汁太多就软了。

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