菠菜鱼丸疙瘩汤

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菠菜鱼丸疙瘩汤

今天儿子的午觉睡得很晚，醒来后天都黑了。我也懒得弄饭了就做个简单的疙瘩汤，儿子喜欢吃鱼丸就放里几个，味道很香

主料

辅料

菠菜鱼丸疙瘩汤的做法步骤

1.菠菜摘洗干净
2.水烧开焯烫菠菜
3.捞出过凉水
4.鱼丸切两半，葱切末
5.菠菜挤干水分切小段
6.热油锅，葱末爆香
7.放入菠菜翻炒
8.放入适量花椒粉翻炒
9.倒入少许酱油炒匀
10.倒入适量清水
11.放入鱼丸
12.盖盖，大火烧开
13.将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩
14.鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团
15.最后放入盐和鸡精调味即可

小窍门&温馨提示

水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩，这样搅出的疙瘩比较均匀

分类：主食家常菜夏季食谱

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