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川上文代老师の配方 美味所在---《焦糖布丁》

川上文代老师の配方 美味所在---《焦糖布丁》

最近在研究川上文代老师的烘焙书,挺推荐这本书的,有详细的步骤图和解说,
不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点,我很喜欢这样的书,玩烘焙不就是
这样么,学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意,试着创造出属于自
己的甜点世界~

今天做的《焦糖布丁》 算是书里很简单的一款甜点了 半个小时就可以搞定!
绵软香浓的牛奶鸡蛋布丁配上香脆的薄饼干,尊的是太合我胃口啦~
注:配方略有改动

主料
辅料

焦糖布丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

三尼小贴士:



炒糖色可见http://blog.sina.com.cn/s/blog_5cc4ab6001013qi0.html焦糖栗子蛋糕做法

也可采用川上文代老师的做法,在布丁上撒上细砂糖,并用烧热的汤匙背面焦化砂糖。



祝大家好胃口喔!
分类: 烘焙 甜品 外国美食 儿童 下午茶 西餐 布丁
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