鱿鱼什锦锅

1.鱿鱼，鱼豆腐。

2.青红椒、杏鲍菇、西芹。

3.葱、姜、干辣椒。

4.杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。

5.鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。

6.锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。

7.锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。

8.下鱿鱼圈煸炒。

9.再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。

10.最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。