臘蝦蔬奶白醬焗飯－－冬天裡的白雪飄香【傳統的焗烤】新鮮嚐

心得後語 :

1 : 臘肉 , 奶油白醬既成品均可 。

2 : 香芹粉使用乾燥品（現成品）均可 。

3 : 白飯使用冷飯 , 前夜飯, 只要是米飯均可 。

4 : 使用電烤箱焗烤 , 蔬菜類不用炒太熟 , 差不多5分熟即可 。使用瓦斯爐焗烤 , 蔬菜類可以炒熟 。

     電烤箱和瓦斯爐的時間上不一樣 , 電烤箱的時間是比較長 , 瓦斯爐只要乳酪烤成焦熟即可 ,

     在調理方式上就有點不一樣 , 使用電烤箱焗烤 , 蔬菜類炒得太熟 , 口感較差（因蔬菜會燜斕 ）。

5 : “ 奶油白醬” 的製作方式請點擊前一篇的菜譜即可 。