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南瓜馒头

南瓜馒头

今天的馒头做的不是很好,因为不知道南瓜泥在和的过程中会有水分一直渗出,所以刚开始的时候水加多了,导致今天和的面太软了,最后发酵得不是很好,在口感上稍微差了一点。呵呵呵,不过还好,我今天是直接把南瓜馒头搓成圆形的,所以如果感觉口感不是很好的话,还可以煎个荷包蛋或是卤些肉夹在中间当馍馍吃应该很棒的哦~~

主料
辅料

南瓜馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:
1.南瓜也可以入蒸锅蒸煮,但是蒸的南瓜含水量更高,加水需酌情。
2.南瓜本身会有点糖,所以喜欢甜可以适量加点,不喜欢的也可以不用加糖更健康。
3.如果喜欢奶香味的,可以适量加点奶粉会更香,因为公公不喜欢奶香味,所以我这里没加。
4.和面要遵循三光原则,面光、盆光、手光,这样和出来的面组织才会够细腻、够彭松。
分类: 主食 面食 家常菜 孕妇 馒头花卷 冬季食谱 午餐 工作餐
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