芹菜炒千张

• 
  1.原料：芹菜，千张两块，大蒜
• 
  2.千张卷起，切丝
• 
  3.芹菜切段，千张切丝，大蒜切细末
• 
  4.鸡汁，银鱼，这个是待会煮千张时要用到的
• 
  5.热锅热油爆香蒜末
• 
  6.锅里加入三百毫升水，放入千张，银鱼，（鸡汁，盐，糖，少许）烧煮入味
• 
  7.在煮千张时，另起油锅
• 
  8.加入芹菜翻炒
• 
  9.待芹菜炒出香味
• 
  10.千张烧煮入味后关火（这时可以试下味，不够可做适当调整）
• 
  11.倒入芹菜里 一起翻炒均匀
• 
  12.拌匀后即可出锅
• 
  13.装盘

小窍门&温馨提示