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灌汤小笼包
高筋面粉、普通面粉、温水、盐、猪肉末、色拉油、盐、姜末、葱花、生抽、老抽、香油、糖、鸡精、味精、高汤。
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鸭血粉丝汤
鸭血、粉丝、油豆腐、熟鸭肫、鸭肠、葱、姜、香菜、鸭边腿、大料、花椒、桂皮、香叶、陈皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
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鸭血粉丝汤
鸭架、鸭血、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心、豆泡、辣椒油、胡椒粉、盐、香菜、鸡精、米醋、姜。
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自制绍兴臭豆腐
野苋菜、老豆腐、清水、压板豆腐。
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苏式月饼
中筋面粉、麦芽糖、猪油、盐、温水、中筋面粉、猪油、猪肉馅、榨菜末、料酒、老抽、盐、白砂糖、鸡精、麻油、胡椒、大葱、生姜。
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卤汁豆腐干
油豆腐、八角、盐、白糖、鸡精、老抽、香油、蜂蜜。
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牛肉锅贴
牛肉、大葱、花椒、香油、蛋清、清水、大姜、香菜、盐、白糖、酱油、蚝油、料酒、中粉、80度左右热水、凉水。
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鸭血粉丝汤
粉丝、鸭血、鸭珍、鸭肝、油豆腐、香油、盐、料酒、蚝油、老抽、生抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、花椒、姜、香叶、鸡精。
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紫薯葡萄
澄粉、糯米粉、紫薯、豆沙馅 。
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芫荽鲜肉馄饨
芫荽、猪肉末、馄饨皮、鲜酱油、盐、蚝油、胡椒粉、玉米油、香油、姜末、调味汁、紫菜、香葱碎、香醋、清鸡高汤、水。
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