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青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道很适合上班族的家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富。

主料

土豆1个
青椒1个
红柿子椒1/3个

辅料

青椒土豆丝的做法步骤

1.食材洗净。蒜切片，葱切好备用。
2.土豆洗净去皮切丝，放冷水中浸泡，清洗几遍。
3.青椒切丝，红椒切丝。
4.起油锅，葱炝锅，撒花椒粉炒香。
5.放土豆丝，翻炒，加生抽、蒜片、盐。
6.放青红椒丝。
7.快速翻炒均匀即可。
8.出锅，盛盘。

小窍门&温馨提示

土豆切丝后放冷水中浸泡并清洗，能使土豆丝不粘连、口感清脆。

分类：热菜家常菜快手菜晚餐

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