杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。

杏鲍菇、红椒尖、青尖椒、猪肉、葱姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

五花肉、杏鲍菇、豆腐干、大葱、姜、蒜、花椒、八角、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、料酒、老抽。

杏鲍菇、去皮鸡腿肉、生姜、香葱、食用油、味达美臻品料酒、六月鲜轻盐酱油、葱伴侣豆瓣酱、葱伴侣辣椒酱、味达美臻品蚝油。

芹菜、杏鲍茹、五花肉、胡萝卜、生抽、干辣椒。

青椒、杏鲍菇、油、盐、味精。

杏鲍菇、油、盐、番茄沙司、味精。

杏鲍菇、猪肉、面条、青红辣椒、胡萝卜、葱花、蒜瓣、生抽、白糖、盐、植物油、料酒。

杏鲍菇、胡萝卜、青椒、食用油、蒜、盐、蚝油。

杏鲍菇、鸡胸。

杏鲍菇、腊肠、蒜。