鱼、淀粉、食用油、葱、蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、水、花椒、姜、蒜。

刁子鱼、青椒、红椒、白酒、酱油、油、盐、姜片。

舌头鱼、食用油、淀粉、大葱、生姜、大蒜、老抽、生抽、醋、盐、鸡精、香菜、红辣椒。

红尾鱼、姜、盐、油、料酒、生抽、花椒粉。

磁鱼、玉米油、玉米淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、小茴香、糖、盐、料酒、蚝油、酱油、清水。

鸦片鱼、葱、姜、蒜。

黄花鱼、泡发干香菇、五花肉、郫县豆瓣酱、葱、酱油、糖、料酒、姜。

罗非鱼、姜、葱、小辣椒、生抽、盐。

鲅鱼、花生油、干辣椒、米醋、酱油、黄豆酱、盐、大料、黄酒、小葱、葱、姜。

鲤鱼、青椒、红椒、油、干辣椒、八角、姜、洋葱、豆瓣酱、鸡精、生抽、醋、黄酒、蒜。