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彩云汤圆

1/15 准备材料

2/15 将红薯和紫薯洗净煮熟

3/15 花生烤熟后去红衣,用擀面杖碾碎备用

4/15 放入红糖、芝麻、猪油

5/15 调和均匀成馅料

6/15 糯米粉适量用水和成团后醒发

7/15 糯米粉适量用水和成团后醒发

8/15 煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成紫色糯米团

9/15 和好的三色糯米团

10/15 取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状

11/15 包裹馅料将口收紧,团圆

12/15 黄色彩云汤圆做法同上,做好的彩云汤圆

13/15 水开后准备下锅

14/15 煮至飘浮起来即可关火

15/15 盛出即可