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萝卜白菜炖粉条

1/8 宽粉条提前用热水泡软

2/8 萝卜白菜,瘦肉,辣椒,香菜,清洗干净。萝卜白菜切成细条,瘦肉切成细丁,香菜,辣椒,姜,蒜切碎点。这个过程忘记拍了

3/8 热锅下入适量油,放入辣椒,姜,蒜,花椒爆出香味,再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

4/8 放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

5/8 倒入切好的白菜炒至白菜变软,加入约两盐匙的盐,

6/8 放入泡软的粉条,加入适量开水。大火烧开转中火半小时,中间要翻几次以免粉条粘锅

7/8 炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下,关火焖几分钟加入鸡精,香菜,香油调味即可

8/8 萝卜白菜水分比较多,结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量