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黄金饼底米饭披萨

1/17 先制作披萨饼底:准备好做披达饼底的原料:南瓜、面粉、酵母。

2/17 南瓜切成小块,上锅蒸熟。

3/17 取出趁热加入糖和盐,用勺子按压成南瓜泥。

4/17 待温热时候,加入酵母,再慢慢加入面粉,边加边搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。

5/17 盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。

6/17 发酵好的面团取出排气后,揉成原面团的大小,然后擀成比模具稍大一些的薄面片。

7/17 把饼第移至烤盘,把面片的边缘卷起成一个围边,中间用叉子叉上一些小孔,然后盖上保鲜膜让面团二次醒发半小时。(这个时间要根据季节和天气而定,现在天冷,所以时间稍长些)

8/17 在这个时间里,来准把剩饭放进微波炉加热,然后准备好需要的配菜。备披萨馅料:

9/17 先把牛肉切成小粒,调入少许盐和胡椒粉拌匀腌制着。

10/17 胡萝卜、香菇、西兰花切成小块,和玉米一起,依次入锅焯熟,洋葱、红甜椒、马苏奶酪切成丝。

11/17 热好的米饭取出,趁热磕入鸡蛋,调入适量盐和胡椒粉,戴上手套抓匀。(这样,米饭很粘,而且有蛋香)

12/17 饼底抹上一层披萨酱,再把火腿片对半切开,围在披萨饼底的最边缘,再撒上一层奶酪丝。

13/17 铺满米饭。

14/17 在米饭上撒上一层奶酪丝,再撒上腌制好的牛肉粒。

15/17 接着撒入适量其他各种配菜。

16/17 最后撒入一层奶酪丝。

17/17 放入预热好的烤箱200度,中层20分钟,制作完成。