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铁棍山药咖喱牛肉饭

1/10 材料备好,这里少了黄油~~

2/10 手忙搅乱的。。这里又没有了奶~~山药去皮后泡水中不容易氧化变黑, 另外,去皮时手痒的话别烫伤的情况下在明火上烤一会儿就好了~

3/10 牛肉做前用绍兴的加饭酒泡会儿,再焯水捞出。图片省略了。。因为我没焯也没有加酒,忘记了~ 所以不要学我~

4/10 锅中化开黄油~

5/10 加入洋葱。。

6/10 加肉进来炒到变色。

7/10 这里要开水200ml 加入奶一起倒入锅中,不能直接加冷奶和水,肉会很硬滴~~ 待肉差不多熟的时候加入咖喱搅拌化开加入椰蓉(烘焙时用到的东西在这里发挥一下~我加了10g椰子味有点大,可以减到6g)

8/10 再加入山药煮吧~

9/10 盖上十分钟后用筷子戳一下山药软糯就可以出锅啦,这时候汁也收的差不多了。。最后放入切好的青红椒块闷一会儿就发子,煮久就软了,口感本人是不喜欢。。您看自己喜好吧, 发现了~ 这俩东西也没有拍~

10/10 材料: 铁棍山药1斤 牛肉250g 牛奶200ml 日式咖喱1盒(内可分五块,只用了三小块)洋葱1个 青椒红椒少许椰蓉6G(没椰奶就用它代替了)黄油30g 加饭酒少许(腌肉用) 开水200ml