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巧克力豆司康

1/13 准备食材。

2/13 鸡蛋(留少许刷表面)加入蜂蜜调匀。

3/13 面粉芝士粉混合。

4/13 原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。

5/13 加入软化黄油,用手搓匀。

6/13 加入巧克力豆、水,和成团,不要反复揉。

7/13 擀成长方形。

8/13 三折一次(如果感觉面容易回缩,可松弛一会儿再擀)。

9/13 擀成5mm厚的面片,用模具压出形状(或者切成三角形)。

10/13 切割成型的司康排入烤盘,放入烤箱发酵30分钟。

11/13 表面刷一层蛋液。

12/13 放入预热烤箱,中层180度20分钟,表面金黄即可。

13/13 烤好的司康放凉后密封保存。