1/10 大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:15）
2/10 大米熬煮至大米开花。
3/10 香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。
4/10 鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。
5/10 胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内。
6/10 搅拌均匀。
7/10 加入适量的盐。
8/10 研磨放入适量的白胡椒粉。
9/10 倒入适量的香油。
10/10 倒入适量的香油。
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