韭菜虾皮炒鸡蛋

1/9 准备3个鸡蛋和30克虾皮。

2/9 韭菜摘好洗干净。

3/9 鸡蛋磕到碗里，放入虾皮。

4/9 拌均匀备用。

5/9 韭菜切碎放入蛋液里。

6/9 放盐和鸡精调匀。

7/9 锅里放油，六成热放入韭菜蛋液。

8/9 翻炒片刻定型后出锅。

9/9 盛入盘中，即可食用。