详情

玉子豆腐蒸蛋

1/8 鸡蛋打在碗里,充分打散。

2/8 用大约鸡蛋1.5倍的高汤,加少量的盐,搅匀。

3/8 玉子豆腐压碎。

4/8 把高汤倒入鸡蛋液中,放入盐,搅匀。

5/8 将鸡蛋液和玉子豆腐混合,过筛。

6/8 过筛后的鸡蛋液。

7/8 倒入碗里,蒙上保鲜膜。,水开后,上锅蒸12分钟左右。

8/8 淋一点芝麻油,撒一些葱花就OK了。