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三色蚝油菜花

1/11 菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

2/11 胡萝卜洗净后切片。

3/11 青椒清洗干净后去籽后切块。。

4/11 烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

5/11 将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

6/11 另起锅放花生油爆香蒜瓣。

7/11 闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。

8/11 倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。

9/11 放人切好的青椒。

10/11 加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。

11/11 中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。