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甜笋骨头汤

1/7 脊骨洗净后砍成小块。

2/7 砍好的骨头放入煮锅里,加入适量水,焯水一下,然后洗净浮沫。

3/7 把洗好的骨头放入砂锅里,加入适量水煮沸,放入拍散的姜片和1枚草果,改小火煮1小时。

4/7 甜竹笋去壳,并削去外层的硬皮,然后洗净。

5/7 把洗好的竹笋滚刀切成薄片。

6/7 骨头煮一小时后放入竹笋同煮半小时。

7/7 竹笋煮熟后,放入适量盐即可食用。