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照烧鸡腿饭

1/5 鸡腿剔骨。(用剪刀剪是我试验下来最简单的方法了)

2/5 腌制鸡腿。两勺生抽、半勺老抽、半勺糖、一勺料酒,腌制2小时。

3/5 锅里倒少许油,鸡腿两面煎至金黄。

4/5 把油滗了,加入料酒15克、生抽10克、老抽5克、糖5克、水200克,大火烧开转小火1分钟,捞出鸡腿切块。

5/5 锅里的汁用水淀粉勾芡,最后淋在鸡腿上。