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家常烧茄子

1/6 茄子洗净,切滚刀块,放进微波炉容器里,加盖。(图1)

2/6 然后高火,一斤茄子要5分钟。(图2)

3/6 葱切段,蒜切片,青椒切圈。(图3)

4/6 开中大火,倒一点油,等油热了,将已经软了的茄子块放入,煎制变色。(图4)

5/6 放入葱段、蒜片、青椒圈,翻炒均匀。(图5)

6/6 倒入酱油、少许盐、一点糖、一点鸡精、少许水,搅拌均匀。然后中火烧开,煨1分钟,大火收汁即可。(图6)