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紫薯蛋挞

1/14 准备原料。

2/14 用中粉120克,油35克,糖8克,开水50克和水油面。

3/14 和好的水油面。

4/14 用中粉70克,油35克和好的油酥面。

5/14 水油面擀成长方形三分之一处放油酥面。

6/14 叠好。

7/14 擀长再叠。

8/14 反复叠3次后,顺长卷起。

9/14 切16份。

10/14 用牛奶,鸡蛋,30克糖打蛋挞水。

11/14 面团粘少许面粉,捏蛋挞皮。

12/14 倒入蛋挞水放入熟紫薯粒。

13/14 放入烤箱中层160度,25分钟。

14/14 烤好了。