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干锅香辣虾

1/9 虾开背,挑去虾线,清水冲洗。

2/9 干辣椒段,生姜,大蒜切成粒

3/9 四川麻辣酱适量(老妈自制的超级辣)

4/9 热锅热油小火炸至金黄

5/9 盛出待用

6/9 锅留底油小火放入姜蒜爆香,加入四川麻辣酱炒香

7/9 在下入干辣椒和花椒炒香

8/9 接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀

9/9 烹入少许料酒、鱼露,撒入芹菜段翻炒均匀即可