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牛蒡茶

1/6 牛蒡洗净,去掉一些毛须。

2/6 横切(或斜切)成约厚0.3厘米的片。

3/6 平摊晾晒,

4/6 约3天可干。也可用烤箱低温烤干,但须数小时,自然干最好。

5/6 炒锅刷干净,保证无油,烧热后,放入晒干的牛蒡干小火焙至表面微黄。

6/6 凉透后放密封瓶保存。 用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次),也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳,还可以放少许蜂蜜,预防上火。泡至无色后,嚼食之效果更佳。