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西葫芦香菇盒

1/11 西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断;

2/11 肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;

3/11 . 再加入香菇丁和大葱;

4/11 顺着刚才的方向搅拌好备用;

5/11 将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中;

6/11  用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉, 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊;

7/11 将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊;

8/11 烧锅油, 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸, 中或炸至浅黄色捞起;

9/11 再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒, 炸至金黄色后捞出;

10/11 摆放在盘中, 表面上撒些花椒盐即可;

11/11 喜欢吃辣的亲们, 也可以蘸上辣椒酱一起吃。