详情

麻辣鸭脖

1/13 准备好鸭脖。

2/13 准备好鸭脖。

3/13 准备好所用辅料。

4/13 鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。

5/13 将鸭脖子脖洗净,切段。

6/13 锅中注入水,加入料酒,下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。

7/13 另起锅,注入油,下入辣椒 花椒炒出香味。

8/13 再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。

9/13 倒入开水。

10/13 烹入料酒,加入酱油 糖烧开。

11/13 入焯水的鸭脖。

12/13 大火烧开,转小火焖至1小时。

13/13 捞出晾凉即可。