详情

板栗红烧肉

1/9 备好葱姜蒜,香料。

2/9 剥好板栗备用。

3/9 五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。

4/9 洗净后切方块。

5/9 锅内放冰糖熬糖色;冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

6/9 糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

7/9 锅内倒入料酒翻炒。

8/9 加姜蒜,香料炒香。

9/9 五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖一个小时。