详情

爆炒鸡胗

1/9 鸡胗清洗干净

2/9 切片

3/9 开水入锅快速焯烫,时间最好不要超过10秒

4/9 捞出滤干水分

5/9 、锅中放适量油炒香姜末,放入适量豆瓣酱,炒至豆瓣酱出红油

6/9 放入焯烫好的鸡胗

7/9 翻炒均匀

8/9 加适量黄酒,下入胡萝卜和辣椒

9/9 翻炒大约1分钟即可出锅。晚上做的菜,拍照加了闪光灯,颜色失真啊!