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葱油藕片

1/10 藕洗净去皮后切薄片。

2/10 把切好的藕片入开水锅,快速焯水。

3/10 用清水冲洗藕片过凉。

4/10 藕片用清水浸泡。

5/10 小葱切碎,生姜切丝,海米切成小粒。

6/10 把藕片捞出控水后调入白醋。

7/10 撒少许精盐,拌匀。

8/10 炒锅里倒入植物油,油热后放入海米炒香。

9/10 放入葱花姜丝炒香,离火。

10/10 把炒好的葱香油浇在藕片上,调匀。