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萝卜炖牛腩

1/16 牛腩切块

2/16 放清水中泡20多分钟去血水

3/16 之后过水焯一下

4/16 高压锅加水和姜片,放入牛腩,水的量可以到高压锅内蒸屉位置的高度,即多半锅

5/16 上汽后压20分钟

6/16 葱姜蒜切好、调料备好

7/16 萝卜切大块

8/16 高压锅解压后捞出牛肉

9/16 炒锅中放油,加葱姜蒜翻炒

10/16 再加入萝卜翻炒

11/16 将高压锅中的肉汤及牛肉倒入,汤的高度刚好没过肉和萝卜

12/16 放进花椒大料桂皮香叶小茴香

13/16 最后加些老抽

14/16 中小火炖半个多小时,就可以出锅啦

15/16 用香菜装饰一下

16/16 看着就有食欲吧。