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芒果布丁

1/16 芒果顺着果核横剖成两半,再切成小方块, 顶起皮来, 就很容易将果肉取出;

2/16 准备好所有的原材料备用;

3/16 将大部分芒果肉搅拌成泥,余下的切丁待用;

4/16  牛奶加砂糖小火加热至80度左右,加入砂糖, 搅拌均匀;

5/16  再将鱼胶片隔热水融化倒入,搅拌使其溶化;

6/16 熄火后放入大容器中摊凉后, 加入奶油搅拌均匀;

7/16 煮好的西米加一点也不错

8/16 再将芒果泥倒入, 混合均匀;

9/16 将所有的混合物过筛;我偷懒了,没过筛

10/16 倒入准备好的容器中;

11/16 看着不错吧,很有成就感。

12/16 看着不错吧,很有成就感。放入冰箱中冷藏一个小时, 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

13/16 时间到拿出来先拍个照。哈哈

14/16 来个近照

15/16 再来个近照

16/16 一勺的冰凉口感 。尝一尝,香滑细腻, 入口即化。