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椰蓉糖酥饼

1/13 油皮的材料称量好,放在一起。(面粉200g,猪油60g,糖20g,水100g) 揉匀,成面团。

2/13 油酥的材料称量好。(面粉120g,猪油60g) 拌匀成团

3/13 油皮和酥皮都分成12等分。

4/13 一个油皮包一个油酥,团圆,收口向下。

5/13 全部包好。

6/13 拿一个小面剂子,擀开卷起。

7/13 再顺着擀长,卷起。

8/13 全部做好。

9/13 馅料备好(椰蓉和砂糖等分拌匀。)

10/13 拿一个剂子,整理成圆形,擀成皮,包入馅料。

11/13 全部包好。

12/13 擀成小饼,放到烤盘上。表面刷蛋液。

13/13 入烤箱,190度,20分钟。出炉。