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香烤法切羊排

1/8 法切羊排用蒙特利尔牛排腌料,迷迭香,百里香腌制过夜。

2/8 摘下新鲜迷迭香叶子洗净。

3/8 小土豆洗净上蒸锅蒸熟。

4/8 将小土豆用刀身压扁些,用迷迭香和百里香腌制片刻。

5/8 青椒,甜椒,洋葱切大块。

6/8 在碗中放入孜然粉,干辣椒粉,花椒粉,盐,拌匀。

7/8 烤盘内的锡纸刷一层油,将羊排露出的骨头用锡纸包裹好,两面分别刷上孜然混合调料,腌制两小时。

8/8 烤箱预热220°,中层放入羊排烤二十分钟左右出油(中途拿出来翻面,刷孜然混合料),再将青椒,红椒,洋葱,土豆放入烤盘,刷上羊排出的油和剩下的孜然混合调料,200°上层烤二十分钟左右(烤制时间适当调整,烤制蔬菜表面微焦即可)。