详情

京酱肉丝卷

1/8 准备好肉丝,用腌料腌制20分钟,不需要切太细。

2/8 在腌肉的过程中,我们将豆腐皮入沸水中焯两分钟。

3/8 焯好的豆腐皮过一下凉水,切去四周的硬皮,再切成方形块。

4/8 准备好大葱丝和黄瓜丝。

5/8 将番茄酱、甜面酱和蚝油准备好。

6/8 搅匀。

7/8 锅里加肉,油热后放入姜末,炒出香味后,放入肉丝,滑炒至变色捞起。

8/8 锅里再加适量的油,放入准备好的酱料翻炒片刻,倒入肉丝,将酱料均匀裹在肉丝上即可。