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泰汁藕盒

1/10 准备材料。

2/10 将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。

3/10 将藕切成藕夹,(第一刀不切断,第二刀切断)。

4/10 将活好的肉馅夹在藕夹里。

5/10 领取一只空碗,加150克面粉,15克淀粉、1克盐、少许泡打粉用凉水调成糊,给调好的糊中加食用油少许。

6/10 炒锅中放油5成热下入裹好面糊的藕盒炸制。

7/10 取一只空碗,放入3汤匙糖;1勺半醋;1克盐;少许酱油;少许水;少许水淀粉。

8/10 将葱、姜、蒜切末

9/10 炒锅加底油。小火爆香葱姜蒜,加2汤匙泰式辣酱炒香。

10/10 加入碗汁,小火收汁变浓,浇在藕盒上。