蒜泥茄子

1/17 圆茄子洗净去皮，切片

2/17 切条

3/17 放入笼屉

4/17 茄子入开水锅蒸熟

5/17 大蒜剥皮

6/17 姜蒜放入蒜罐

7/17 放盐

8/17 将蒜捣成蒜泥

9/17 锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油

10/17 放酱油

11/17 放醋

12/17 放味精

13/17 放辣子油

14/17 放葱姜油

15/17 将茄子放入盘中

16/17 调味汁搅匀

17/17 味汁浇在茄子上