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暖心巧克力蛋糕

1/8 准备巧克力125克,黄油 125克,鸡蛋  3个,面粉75克,苏打粉1/4茶勺,糖40克。

2/8 将巧克力和黄油放于盆中,另找一个锅做热水,把盆置于热水上。

3/8 隔热水融化,与黄油一起搅拌均匀,成为巧克力酱备用。

4/8 鸡蛋搅拌好。

5/8 鸡蛋打入容器中。

6/8 加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可,不必打发。

7/8 打成泡沫状后,加入面粉和苏打粉,拌匀即成蛋糕糊。

8/8 模具涂上一层薄薄的黄油,将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热至220度,高温烤8-10分钟即可。