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三杯鸡

1/11 材料图。

2/11 准备液体调料。

3/11 配料改刀。

4/11 炒锅倒一点儿油,份量内的。放上鸡块。

5/11 炒到鸡肉变色,水份逼出,我得到了一碗鸡汤。

6/11 炒锅净锅后倒上余下的油,炒香配料,我喜欢先炒洋葱,再放其它,炒到香味儿出来。

7/11 将鸡肉块放回锅里,加上米酒,

8/11 加上酱油。

9/11 大火烧开,转小火焖至鸡肉熟透,自然收汁。

10/11 开锅放上罗勒,盖上锅盖半分钟,

11/11 开锅拌均匀。