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椒盐麻酱旋饼

1/16 准备面粉500克,花椒粉,芝麻酱。

2/16 取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。

3/16 揉匀备用。

4/16 取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。

5/16 两种面团。

6/16 两种面团和在一起揉成光滑的面团。

7/16 包入保鲜膜醒置20分钟。

8/16 醒置好的面团揉匀,搓成条切成等份小剂子。

9/16 取一份擀开。

10/16 抹上芝麻酱,撒上椒盐。

11/16 卷成长条封口捏紧。

12/16 轻搓成长条从两头往里卷起。

13/16 卷好后叠压在一起。

14/16 轻轻擀开成饼。

15/16 平底锅少到一点油放入做好的旋饼。

16/16 加入一点清水,盖上盖子焖至水干,再加一些油烙至两面金黄即好。